Opciones para que los productores de leche reduzcan las emisiones
Los productores de leche pueden reducir su huella de carbono y las emisiones generales mediante una combinación de estrategias basadas en la nutrición y la gestión, según el informe Net Zero and Livestock.
Los objetivos de mitigación se pueden cumplir mediante la manipulación de la composición de la dieta para aumentar la producción de leche y la eficiencia en la utilización del alimento para inhibir las 4 emisiones Las estrategias basadas en la nutrición también pueden incluir la gestión de pastizales, principalmente compensando la necesidad de concentrados, mientras que la mayoría de las estrategias basadas en la gestión funcionan mediante la gestión de animales, purines y fertilizantes.
En su último informe, el Centro para la Excelencia en Innovación en Ganadería del Reino Unido dijo que la mejora genética en rasgos relacionados con la productividad, la salud, la eficiencia alimenticia y la futura producción de metano también será un paso positivo para mejorar las emisiones del rebaño nacional.
El informe destacó 8 opciones para que los productores de leche consideren:
*Complete una auditoría de carbono anual y regular utilizando una calculadora de carbono confiable para establecer una línea de base e identificar puntos críticos en la granja.
*Mantener un alto nivel de eficiencia de producción es esencial a través de un alto estado de salud para el rebaño, reduciendo la edad al primer parto, optimizando el parto interno, la tasa de reemplazo, la longevidad de las vacas y optimizando los insumos de alimentación para que coincida con la alimentación animal.
*Mejorar tanto la calidad como la utilización del forraje, ya que este es un componente principal de las dietas de las vacas.
*Reduzca la necesidad de fertilizantes artificiales mientras mantiene o mejora la productividad de pasturas al incluir leguminosas en la mezcla de pastos y promover la salud y fertilidad del suelo.
*Aumentar las proporciones de almidón y concentrado en la dieta dentro de los niveles de orientación recomendados para reducir la producción de metano por unidad de consumo de alimento.
*Los nuevos aditivos para piensos pueden reducir la producción de metano en el rúmen, pero muchos aún no están disponibles ni se han probado en las granjas lecheras del Reino Unido.
*La mejora genética puede ayudar a reducir las emisiones si se centra en rasgos componentes como la productividad relacionada con el tamaño de la vaca, la eficiencia alimenticia, la fertilidad, la longevidad o la salud. Esto debería ser parte de la toma de decisiones de la granja ahora para ayudar a lograr reducciones de emisiones a largo plazo.
*La forma en que se almacenan y utilizan los purines o el estiércol puede reducir las emisiones: a) el aditivo puede reducir las emisiones del estiércol almacenado; b) la dispersión de bajas emisiones reduce las emisiones de metano y óxido nitroso al mismo tiempo que mejora la eficiencia del uso de nitrógeno y reduce la necesidad de fertilizantes artificiales y c) la aplicación precisa de estiércol y fertilizante puede hacer coincidir mejor el estado de nutrientes del suelo con la absorción de nutrientes de las plantas. Es importante analizar el suelo en busca de nutrientes clave.