Mercado de Quesos de Ecilda Paullier
Informe del Mercado de Quesos en Feria y Particulares en Ecilda Paullier.
En todos los casos, los precios son por kilo y en pesos uruguayos:
QUESO FRESCO COLONIA: Primera calidad: 200 – 220 Por encargue directo a productores: 230 Segunda calidad: 150 – 170.
QUESO FERMENTO SEMIDURO: Primera calidad recién elaborado: 160 – 175 Con 45 días de estacionamiento: 200 – 240.
QUESO FUNDICIÓN SIN COLORANTE: 100 – 110.
QUESO MAGRO SIN SAL: 140 – 150.
QUESOS DAMBO Y CUARTIROLO: 150 – 170.
QUESO MUZZARELA: 150 – 160 / Particular 200.
QUESO COLONIA EN UNIDADES DE 800 gramos a 1 kilo: 170 – 175.
Fuente: M.MESA