Se espera que la producción mundial de leche crezca en 2020
FAO: se espera que la producción mundial de leche crezca un 0,8% en 2020
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en su Perspectiva alimentaria – Informe bianual sobre los mercados mundiales de alimentos, predijo que la producción mundial de leche en 2020 crecerá un 0,8%, llegando a 859 millones de toneladas, principalmente debido a las expectativas de expansión de la producción en Asia y América del Norte, con aumentos moderados en América Central y el Caribe, Oceanía y África, parcialmente compensados por ligeros descensos esperados en Europa y América del Sur.
La continua modernización agrícola en China y la movilización de cooperativas comunitarias en India están apoyando el crecimiento de la producción de leche en Asia. Se anticipa un crecimiento del rendimiento en los Estados Unidos, lo que ayuda a una expansión moderada de la producción a pesar de las restricciones en las cadenas de suministro de lácteos, mientras que la producción de leche en México se está expandiendo debido a la fuerte demanda industrial y de los consumidores.
En Australia, se espera una recuperación de la producción, mientras que en Nueva Zelanda es probable la contracción inducida por el clima seco. En los 27 países miembros de la Unión Europea (UE) y el Reino Unido, un rebaño lechero más pequeño está detrás de la ligera contracción esperada en la producción agregada, a pesar de las mejoras en el rendimiento.
Impulsada en gran medida por las granjas lecheras modernas, la producción de leche está aumentando en Rusia. La recuperación de la producción también se espera en Argentina, mientras que el clima seco puede restringir el crecimiento de la producción en otras partes de América del Sur.
Se espera que las exportaciones mundiales de productos lácteos en 2020 se contraigan del 4% a 74 millones de toneladas (en equivalente de leche), lo que, de confirmarse, marcaría el mayor descenso interanual en tres décadas. Esta perspectiva negativa se basa en la probable disminución de las importaciones, principalmente de China, Argelia, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, atribuibles a los bloqueos de Covid-19 y las medidas de distancia física, pero también a la desaceleración económica generalizada y los bajos precios del petróleo.
Es probable que la demanda mundial deprimida de productos lácteos reduzca las exportaciones de la UE y el Reino Unido, Nueva Zelanda, los Emiratos Árabes Unidos y Uruguay, mientras que los envíos desde los EE. UU. Y Argentina pueden aumentar un poco.
La contracción de las importaciones mundiales de productos lácteos, junto con la acumulación de suministros no vendidos en los principales países exportadores, explican la debilidad de los precios de los lácteos observada en lo que va del año. Dadas las dificultades económicas que enfrentan muchos países, es probable que la demanda siga siendo moderada en los próximos meses, lo que probablemente mantendrá los precios internacionales de los lácteos bajo presión.